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Huerto de especias en casa

mayo 14, 2022

Cultivar especias en el interior

Cuando me enteré de que había alguien que cultivaba con éxito especias como el jengibre, la cúrcuma, el comino y la vainilla en su casa en Carolina del Norte, me quedé boquiabierta. Sinceramente, nunca había pensado que fuera posible cultivar especias «exóticas» como éstas en casa en Norteamérica. Pero Tasha Greer, autora del nuevo libro Grow Your Own Spices (Cultiva tus propias especias) está aquí para demostrar que no sólo es posible cultivar especias en casa en la mayoría de las zonas de jardinería, sino que también puedes mejorar tu jardín y perfeccionar tus habilidades

Tanto si eres un jardinero novato como si ya tienes algo de experiencia, cultivar algunas especias en casa puede ayudarte a aumentar tus cosechas y a ampliar tus conocimientos de jardinería para todos tus cultivos. He aquí cómo…

Además, el cultivo y la cosecha de semillas de especias emplean las mismas habilidades básicas que las de guardar semillas para plantar en el jardín. Debes planificar la polinización, identificar el momento perfecto para la cosecha y almacenar esas especias como lo harías con las semillas de jardín de polinización abierta o heredadas.

El cultivo de especias como el jengibre, la cúrcuma, el ajo, el wasabi y el rábano picante por sus partes subterráneas cosechables es también una gran puerta de entrada para ampliar su comprensión de las enmiendas del suelo y las buenas prácticas de riego.

Jardín de hierbas y especias

Desde Alaska hasta California, desde el País Vasco francés hasta la Costa del Pacífico mexicana, Teo Spengler ha cavado la tierra, ha plantado semillas y ha ayudado a que prosperen árboles, flores y verduras. Escritor profesional y jardinero consumado, Spengler ha escrito sobre el hogar y el jardín para Gardening Know How, San Francisco Chronicle, Gardening Guide y Go Banking Rates. Se licenció en la Universidad de Santa Cruz, se licenció en Derecho en el Boalt Hall de la Universidad de Berkeley, y obtuvo un máster y un máster en Bellas Artes en la Universidad Estatal de San Francisco. Actualmente divide su vida entre San Francisco y el suroeste de Francia. Más de este autor Nuestro proceso editorial

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Oye, tú, el del pulgar marrón, buenas noticias. Tu propio jardín de hierbas y especias está a sólo unos pasos de distancia. Si está preparado para mejorar su jardinería, un buen punto de partida es un sencillo jardín de hierbas y especias. Estas plantas son excepcionalmente fáciles de cultivar y viven felizmente en macetas. Incluso si tienes ese pulgar marrón, puedes hacerlo. A continuación te explicamos cómo empezar.

Decide la mejor disposición para tu jardín de especias revisando las opciones de tu espacio. Puedes montar un sencillo jardín de hierbas en macetas en el interior o en el exterior. Elige la mejor opción teniendo en cuenta tu clima y tu espacio vital. Si vives donde hace calor todo el año y tienes un patio grande, el exterior es totalmente posible. Las regiones más frías y los habitantes de apartamentos urbanos pueden hacerlo mejor en el interior.

Hierbas de jardín

Nada anima más un plato que las hierbas frescas, por lo que hay que tener siempre algunas a mano. ¿La mejor manera de hacerlo? Cultivarlas dentro de tu casa. Tanto si quieres un poco de tomillo fresco como si quieres cultivar una variedad de hierbas, hay un montón de magníficas macetas y jardines de interior para comprar. Desde jardineras verticales hasta apilables, hemos reunido las mejores jardineras, sistemas y kits de cultivo de hierbas para todos los presupuestos. No sólo quedarán muy bien en tu cocina (o en el lugar que elijas para exponerlas), sino que también añadirán sabor a tus comidas durante todo el año. Si eres un principiante en jardinería, busca opciones de autorriego y kits fáciles de usar. ¿No tienes mucho espacio? También hay jardines de hierbas colgantes y montados, que son ideales para espacios pequeños. Tendrás hierbas frescas al alcance de la mano en un abrir y cerrar de ojos.

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Añade un toque moderno a tu cocina con estos jardines de hierbas en tarros de cristal. Utilizan un sistema hidropónico pasivo que garantiza que tus plantas reciban suficientes nutrientes y humedad. En otras palabras, no necesitas un pulgar verde para cultivar tus hierbas favoritas.

Las mejores especias para plantar en casa

Si quieres disfrutar de hierbas y verduras frescas durante todo el año, pero no tienes espacio en el exterior, un jardín de hierbas de interior puede ser la respuesta para cultivar algunas hierbas o plantas como lechugas, verduras, flores y más. Los huertos de interior pueden ahorrarte la necesidad de comprar hierbas frescas o secas en el supermercado y animarte a no pedir comida para llevar y a cocinar de forma más saludable en la cocina, probando una nueva receta con tus verduras recién cultivadas, como una frittata de hierbas de primavera o un pollo asado con hierbas. Con tantos beneficios, es posible que quieras salir corriendo a comprar uno, pero es difícil saber cuál es el que mejor se adapta a tu espacio interior. Ahí es donde entra el Laboratorio de Electrodomésticos de Cocina del Instituto Good Housekeeping. Hemos pasado seis meses probando kits de cultivo de hierbas en interiores, evaluando la facilidad de instalación, la eficiencia del espacio y la facilidad de uso, así como características como las luces de cultivo y las aplicaciones. También evaluamos la experiencia general, la variedad de vainas disponibles y lo bien que crecen las plantas. Nuestras mejores selecciones incluyen las que hemos probado o las que han sido altamente valoradas y revisadas. Estos son los mejores kits de hierbas para jardines de interior:

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