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Cuando plantar chiles en españa

julio 28, 2022

Cuidado de la planta de pimiento de Padrón

Un blog sobre comida española: cómo cocinarla, cómo comerla, aquí o allá. El enfoque será en platos simples, fáciles y mayormente saludables, con muchas opciones para vegetarianos, veganos y gente (como yo) con dietas bajas en colesterol.

El pimiento de Padrón es un pimiento de freír heredado de la ciudad de Padrón en Galicia, en el noroeste de España.    Los pimientos de Padrón se consumen en toda España, normalmente como tapa.    Son tan populares que ahora se cultivan en el sur del país e incluso se importan de Marruecos.

Comer estos pimientos se describe a menudo como una forma de «ruleta española». Aunque la mayoría de los pimientos son dulces, de vez en cuando se encuentra uno picante.      Cuando comemos un plato de pimientos de Padrón fritos con amigos y familiares en España, la conversación suele ser algo así:

Es tentador preguntarse qué dice todo esto sobre el carácter nacional español. ¿Qué tipo de cultura adoptaría un pimiento tan suave como una campana la mayor parte del tiempo, pero que en ocasiones -y cuando menos lo esperas- tiene un calor casi habanero?

Cultivo de pimientos de Padrón

El jardinero gourmet adorará estos pimientos de Padrón españoles, auténticos y difíciles de encontrar, una preciada especialidad procedente directamente de la región de Galicia en España.    Recogidos en trozos pequeños, y rápidamente chisporroteados en aceite de oliva afrutado, los pimientos de Padrón son uno de los aperitivos más deliciosos y tradicionales de las «tapas» en España. Una vez que pruebe estos pequeños y sabrosos bocados, le garantizamos que querrá más.    Los frutos cónicos crecen en abundancia en plantas vigorosas que dan frutos tempranos y durante una temporada extremadamente larga.

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Picante y picante, el pimiento picante añade más sabor a una comida que cualquier otra verdura común. Son un ingrediente esencial de la cocina mexicana, india y tailandesa. Su sabor varía desde el picante más suave hasta el más intenso.

Los pimientos son originarios de las tierras altas tropicales de América Central y del Sur, y crecen mejor con días cálidos (de 70 a 80˚ F), noches frescas (de 55 a 65˚ F) y mucha humedad. Si el suelo supera los 85˚ F, puedes enfriar el suelo aplicando un mantillo y regando frecuentemente con agua fría.

Las plantas de pimiento son algo tolerantes a la sequía (especialmente los pimientos picantes), pero la falta de agua puede afectar a la fructificación, por lo que deben mantenerse húmedas para una mejor producción. El riego por goteo funciona bien con los pimientos.

Plantas vivas de pimiento de Padrón

EXCLUSIVO – Estos pimientos especiales, difíciles de encontrar, proceden de la región española de Galicia. Recogidos en trozos pequeños, y rápidamente chisporroteados en aceite de oliva afrutado, los pimientos de Padrón son un delicioso aperitivo tradicional español de «tapas». Una vez que pruebe estos pequeños y sabrosos bocados, le garantizamos que querrá más.

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A principios de la primavera, comience a cultivar en el interior entre 8 y 10 semanas antes de que las temperaturas nocturnas en el exterior estén en el rango de 55°F (13°C). Siembra las semillas a un cuarto de pulgada de profundidad y con una separación de 1 pulgada en un recipiente con una mezcla para empezar a sembrar. Manténgalo húmedo, pero no empapado, y muy caliente a 24°C (75°F). Proporcione una fuente de luz fuerte hasta que las plántulas estén listas para plantarlas en el exterior. Cuando las plántulas midan entre 5 y 10 cm. de alto, trasplántalas a 5 cm. de distancia en recipientes más profundos. Manténgalas a 21°C (70°F). Alimente con fertilizante líquido de media potencia cada 2 semanas. Cuando el clima sea de 13°C (55°F) tanto de día como de noche, aclimate gradualmente las plántulas a las condiciones exteriores. Trasplante a 1 1/2 pies de distancia en un suelo rico a pleno sol. Los pimientos necesitan pleno sol al menos 6 horas al día. Prepara bien el suelo con estiércol o compost envejecido. Plantar sólo plántulas robustas con raíces bien desarrolladas y acolchar bien para mantener una humedad uniforme del suelo. Riegue con regularidad y constancia y abone varias veces al mes.

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Cuando plantar chiles en españa 2021

Los Pimientos Españoles ofrecen un gran sabor mediterráneo. Estos frescos y sabrosos pimientos son los ricitos de oro de los pimientos -ni demasiado picantes ni demasiado dulces- y tienen un auténtico sabor a chile que los diferencia de otros pimientos verdes. Son una variedad híbrida más suave del chile Anaheim y el parecido es evidente.

Estas semillas de pimientos Spanish Spice producirán una planta de 24″ de altura con pimientos Spanish Spice que crecerán hasta 8″ de largo con una pared de tamaño medio. Los pimientos maduran a un color verde oscuro. Las paredes más delgadas de estos pimientos los hacen ideales para freír, asar y rellenar.

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