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Cuando recoger las patatas

febrero 4, 2022
Cuando recoger las patatas

La patata de los hongos

En las regiones del norte, algunos jardineros plantan la primera cosecha de patatas de maduración temprana a principios o mediados de abril, de 6 a 8 semanas antes de la fecha media de la última helada o tan pronto como se pueda trabajar el suelo; pueden sobrevivir a un tiempo fresco, pero la amenaza de heladas es una apuesta. Si hay amenaza de heladas por la noche, cubra temporalmente el follaje que haya brotado con mantillo o con una cubierta artificial, como sábanas viejas o recipientes de plástico (y no olvide retirar las cubiertas por la mañana).

En las regiones del sur, las patatas pueden cultivarse en invierno y la época de siembra va de septiembre a febrero. Donde los inviernos son relativamente suaves, se puede plantar un cultivo de otoño en septiembre. En el centro de Florida, los jardineros plantan las patatas en enero; y en Georgia, en febrero.

Una parte fundamental del cultivo de patatas es no dejar que sus tubérculos (es decir, el cultivo de patatas) estén expuestos a la luz solar durante demasiado tiempo. Los tubérculos expuestos se volverán verdes y producirán un compuesto tóxico llamado solanina, que los hace amargos, no comestibles y potencialmente nauseabundos.

Trucos de jardinería

Colócalas con el extremo de la rosa hacia arriba (el extremo con más abolladuras u ojos) en cajas de huevos o bandejas en un lugar luminoso y libre de heladas. Las patatas están listas para plantar cuando los brotes miden unos 3 cm (1 pulgada). En el caso de las patatas tempranas, elimine los brotes más débiles, dejando cuatro por tubérculo.

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El método tradicional de plantación consiste en cavar una zanja estrecha de 12 cm de profundidad. Separe los tubérculos 30 cm para las tempranas y 37 cm para las tempranas, en filas de 60 cm para las tempranas y 75 cm para las tempranas. Aplique un fertilizante de uso general en esta fase.

También se pueden cultivar pequeñas cosechas de patatas en contenedores grandes y profundos. Esta es una buena manera de obtener un lote temprano de patatas nuevas. Llena el fondo de 15 cm (6 pulgadas) del recipiente con abono para macetas y planta una patata de siembra justo debajo. Cuando los nuevos tallos empiecen a crecer, sigue añadiendo abono hasta que el recipiente esté lleno.

Propagación de Pothos

Acerca de Alex JonesAlex es un consultor de alimentos locales y escritor independiente con sede en Filadelfia. Para Alex, la evangelización sobre el cultivo de alimentos y el mantenimiento de espacios verdes urbanos es algo natural. Aunque nunca se ha dedicado profesionalmente a la agricultura, ha adquirido algunos consejos y trucos gracias a su experiencia como compradora de alimentos locales y defensora de las pequeñas explotaciones agrícolas. Pertenece a dos huertos comunitarios en su barrio del oeste de Filadelfia y hace un valiente esfuerzo cada temporada para comer sólo productos de su propio huerto, complementados ocasionalmente con productos del mercado de agricultores.Más publicaciones¡Espera! Tenemos más!

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Extensión Msu

Tanto si el objetivo es cosechar «patatas nuevas» tiernas e inmaduras, como si se trata de cosechar patatas completamente maduras para almacenarlas y utilizarlas durante el otoño y el invierno, es útil seguir algunas pautas básicas sobre cómo y cuándo cosechar las patatas.

Todas las variedades de patatas pueden cosecharse como patatas nuevas, es decir, desenterradas antes de que la planta alcance la madurez, cuando sus tubérculos son todavía pequeños. En el momento en que las plantas han empezado a florecer, la mayoría de ellas habrán desarrollado al menos algunos tubérculos inmaduros listos para la cosecha. En esta fase, los tubérculos tienen una piel fina y menos materia seca en su interior. Son pequeños, por lo que pueden cocinarse y servirse enteros. Pero las pieles finas que los hacen tan suculentos y deliciosos también reducen su capacidad de almacenamiento. La piel fina facilita la evaporación de la humedad interior, por lo que deben consumirse poco después de la cosecha. Las patatas nuevas deben cosecharse y manipularse con cuidado para reducir las magulladuras y los daños en la piel, que pueden provocar su deterioro.

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Las patatas nuevas pueden cosecharse en primavera y a principios de verano, pero esto tiende a sacrificar la planta madre, de modo que no producirá patatas de conservación maduras más adelante en la temporada. Si se levanta la planta con mucho cuidado, algunos de los tubérculos inmaduros pueden extraerse como patatas nuevas, y la planta puede volver a plantarse en suelo nuevo. Esto provoca cierto estrés en la planta, y generalmente no se recomienda. Por lo general, se sacrifica una hilera (o contenedor) para las patatas nuevas, y se deja el resto para que madure hasta alcanzar su tamaño completo.

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