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Efectos secundarios del tomillo

julio 28, 2022

Beneficios del tomillo

El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba salada que se utiliza a menudo para aromatizar platos de carne, marisco y verduras. Pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae/Labiatae) y se ha utilizado durante siglos, desde los antiguos griegos y egipcios. Si bien puede utilizar esta hierba fácil de encontrar en su cocina, muchas personas también disfrutan de los beneficios del tomillo para la salud.

Las culturas antiguas utilizaban el tomillo en los templos y durante los rituales funerarios. También ganó popularidad como ayuda medicinal.  La hierba sigue siendo utilizada por personas de todo el mundo para tratar afecciones como:

Existen pruebas preliminares de que el uso del tomillo junto con otras hierbas puede ayudar a aliviar la tos en pacientes con infecciones respiratorias superiores o resfriados comunes.  Algunos estudios también indican que las combinaciones de hierbas que incluyen tomillo pueden ayudar a aliviar los síntomas de la bronquitis.

El tomillo casi no tiene calorías. Una sola porción de tomillo consiste en unas 2 cucharadas de la hierba fresca o en una cucharadita de la hierba seca. Hay menos de 1 caloría en una sola porción. Las calorías del tomillo proceden de los hidratos de carbono, principalmente de la fibra.

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Nicole Spiridakis es escritora y editora con más de 15 años de experiencia editorial. Ha escrito para varias publicaciones nacionales y locales, como el New York Times, NPR Online, San Francisco Chronicle, Reuters y allrecipes.com, entre otros. Escribe sobre todo acerca de la alimentación, la cocina y un estilo de vida saludable y activo. Su libro de cocina, «Flourless. Recipes for Naturally Gluten-Free Desserts», fue publicado en 2014 por Chronicle Books. Más de este autor Nuestro proceso editorial

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El té de tomillo, elaborado a partir de las hojas frescas o secas de la planta de tomillo, cuando se consume en las cantidades utilizadas para cocinar, se considera generalmente seguro. Aunque todavía no se ha demostrado científicamente, se considera que el tomillo tiene beneficios para la salud, como propiedades antihipertensivas, antioxidantes y antiinflamatorias.

El tomillo es un arbusto perenne de hojas aromáticas de color gris verdoso, originario de los países que bordean el océano Mediterráneo y el sur de Europa. Hay muchas variedades de tomillo que van desde el tomillo común -más parecido al tomillo silvestre Thymus serpyllum L.-, muy utilizado en las preparaciones culinarias, hasta el tomillo anaranjado, el limonero y el de alcaravea, cada uno con su propio sabor. El tomillo se utiliza fresco o seco en la cocina.

Erupción alérgica al tomillo

El tomillo tiene principalmente usos culinarios. Los extractos de tomillo y el timol se han utilizado en mezclas para la tos y en enjuagues bucales, así como para las afecciones de la piel, especialmente las infecciones por hongos. No hay ensayos clínicos que respalden estos usos.Dosificación

Hay 6 especies de Thymus reconocidas, pero existen muchos híbridos y variedades. T. vulgaris es una planta perenne originaria de algunos países europeos y asiáticos. El tomillo es una planta perenne leñosa (siempre verde en inviernos suaves) y se cultiva principalmente como hierba. Numerosos tallos leñosos crecen hacia arriba para formar los 0,3 m de altura de la planta. Las hojas, muy aromáticas, son diminutas, elípticas y de color verde grisáceo, y los márgenes se enrollan por debajo (revueltos). Las diminutas flores tubulares de color lila aparecen a finales de la primavera.PLANTS 2017, WHO 1999Historia

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El tomillo se utilizaba como símbolo de elegancia y gracia en la antigua Grecia. Los soldados romanos se bañaban en agua infundida con tomillo para obtener vigor, y los egipcios utilizaban el tomillo en el proceso de embalsamamiento. Se creía que las ramitas de tomillo eran protectoras contra la peste, y el aceite de tomillo se utilizó como antiséptico durante la Primera Guerra Mundial. Los tés hechos con tomillo se han utilizado tradicionalmente para los trastornos gastrointestinales y para tratar parásitos intestinales como la anquilostomiasis. Otros usos tradicionales incluyen el tratamiento de la bronquitis, como agente en mezclas para la tos y enjuagues bucales, y como aplicación tópica para el acné y las infecciones de la piel. El tomillo tiene aplicaciones culinarias y se suele añadir a los embutidos y rellenos. Se utiliza por su sabor en los cosméticos y se ha añadido a enjuagues bucales y pastas de dientes.Figueiredo 2008, Spiewak 2001Química

Té de tomillo para la inflamación

El tomillo (Thymus vulgaris), una hierba de la familia de la menta, se utiliza a menudo como especia en la cocina. Además de añadir sabor, también se le atribuyen propiedades medicinales. Se sabe que tiene efectos antiinflamatorios, antimicrobianos y antioxidantes que pueden ser útiles para tratar desde infecciones intestinales hasta afecciones de la piel.

El tomillo se puede utilizar fresco o seco, o se puede destilar para obtener un aceite esencial para la aromaterapia. El tomillo también se vende como suplemento dietético en forma de líquido o cápsula. El tomillo se utiliza incluso en tés, enjuagues bucales comunes, mascarillas y aerosoles nasales.

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En la medicina alternativa, el tomillo puede tomarse por vía oral, aplicarse sobre la piel, hacerse gárgaras o inhalarse. La planta contiene compuestos como el timol (un fenol vegetal específico del tomillo) que se sabe que controla o neutraliza ciertas infecciones bacterianas, víricas, fúngicas y parasitarias.

Los practicantes de la aromaterapia creen que el tomillo ejerce efectos ansiolíticos (que reducen la ansiedad), una propiedad respaldada por un estudio de 2014 en el Journal of Acute Disease. Según la investigación, los ratones a los que se les suministró una dosis oral de timol de 20 miligramos por kilo (mg/kg) mostraron mucho menos estrés al someterse a una prueba de laberinto elevado que los ratones que no recibieron el tratamiento.

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