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Para qué sirve el llantén

febrero 4, 2022
Para qué sirve el llantén

Calorías de plátano

Desde el lanzamiento de El curso de forrajeo, hemos vuelto a interesarnos por las humildes y útiles hierbas que crecen justo delante de nuestras puertas. La hoja de plátano (Plantago spp.) es una de esas «hierbas» maravillosas que se encuentran en todo el mundo. Dos de las especies más comunes, el llantén de hoja ancha (P. major) y el llantén de costilla (P. lanceolata), han seguido la migración humana desde Europa y Asia y ahora están naturalizados en la mayoría de las regiones templadas y subtropicales del mundo (CABI, 2020a; CABI, 2020b). El plátano se considera a menudo invasivo y prospera en suelos alterados o compactados.

Muchos herbolarios están familiarizados con el uso de la hoja de plátano para primeros auxilios en el campo, donde el plátano fresco se mastica y se aplica directamente a la piel para aliviar las picaduras, mordeduras y quemaduras o cortes menores. También es una forma excelente de extraer astillas, pequeños fragmentos de vidrio u otros restos no deseados. La práctica de la medicina popular de la «cataplasma de plátano» nos enseña algunas cosas importantes sobre el plátano. En primer lugar, que el llantén está en todas partes: en campos, jardines, patios traseros, setos y bordes de bosques en toda Europa, América del Norte, Asia y el norte de África; encontrará algunas especies de llantén que crecen casi en cualquier lugar donde haya un clima templado. Una de las razones por las que este remedio popular es tan conocido (además del hecho de que realmente funciona) es simplemente porque el llantén está muy extendido.

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El plátano frente a la banana

El plátano (Plantago lanceolata, P.major y P.media)El plátano crece en todas partes. Seguramente habrá pisado uno caminando por un prado o en una grieta del pavimento. No tienen un follaje ni unas flores llamativas y generalmente son ignorados, o incluso perseguidos como estropeadores de un césped perfecto. En nuestros talleres, la gente ha oído hablar a menudo del plátano tropical, que no tiene nada que ver. Sin embargo, la hierba europea del plátano, de la especie Plantago, es un grupo de plantas muy, muy útil con una historia colorida, es muy abundante y sostenible y merece una mirada más cercana por cualquier persona interesada en la búsqueda de medicina.Actualización: Ahora tenemos un video sobre la identificación del plátano, échale un vistazo aquí:

«Y tú, llantén, madre de las hierbas, abierta desde el este, poderosa por dentro, sobre ti crujieron los carros, sobre ti cabalgaron las reinas, sobre ti gritaron las novias, sobre ti resoplaron los toros.

La planta del plátano

El llantén, conocido como Plantago major, crece en toda América del Norte y en todo el mundo. Es común encontrarlo en patios y jardines donde no se usan pesticidas. Lo más probable es que, si eres un jardinero de la Victoria Climática, te hayas encontrado con esta planta. Y, aunque a menudo tenemos la tentación de arrancar las malas hierbas para hacer espacio para que crezcan las frutas y las verduras, la biodiversidad y el mantenimiento de plantas como el plátano protege el suelo y ofrece beneficios medicinales y nutricionales.

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Hay muchos tipos de plátanos, fácilmente identificables por su tendencia a estar planos y a crecer en zonas que suelen ser segadas. Su característica más notable son las venas paralelas que corren verticalmente a lo largo de las hojas, es decir, desde el tallo hasta la punta. Si ha abandonado los productos químicos en su jardín o patio, es posible que ya tenga abundancia de llantén. Al recolectar, evite las plantas en zonas situadas a menos de dos metros de una carretera, donde se utilicen pesticidas y en zonas frecuentadas por animales domésticos.

Siempre que utilices hierbas con fines medicinales, pide consejo a un herbolario local o a tu médico. Investiga e infórmate sobre los problemas específicos que estás tratando. La herborista y autora de Heal Local, Dawn Combs, señala que no se conocen contraindicaciones para el llantén, pero no consumas esta planta si tienes una alergia conocida.

Tintura

Los numerosos beneficios para la salud de la hoja de llantén son bastante sorprendentes dado el hecho de que a menudo se considera una mala hierba. Aunque se ha valorado como hierba durante muchos siglos, el llantén a menudo se arranca y se descarta sin una segunda mirada.

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Originario de Europa y partes de Asia, el plátano fue probablemente traído a Norteamérica por los primeros colonos de Europa. En la actualidad, se puede encontrar creciendo prácticamente en cualquier lugar: jardines de patio trasero, pastos, zonas recién labradas, grietas en las aceras, etc.

Las plantas crecen en rosetas discretas. Sus hojas son verdes y oblongas (a veces redondeadas) con crestas que suben verticalmente por cada hoja. Los tallos de las flores son el rasgo más característico del plátano, pero no estarán presentes todo el año.

Las hojas más jóvenes son las más tiernas y tienen un alto valor nutritivo. Pueden consumirse como verduras en ensaladas, sopas, etc. Las hojas más maduras suelen contener una mayor concentración de compuestos medicinales beneficiosos, pero las hojas se vuelven más duras y de sabor más fuerte cuanto más viejas son.

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