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Que es un arbusto

abril 14, 2022

Rezept de Shrub

Para que un cóctel sea realmente bueno, debe equilibrar sus elementos dulces y amargos. Un shrub, a menudo denominado vinagre para beber en su forma no alcohólica, cuenta con ambos sabores. Los shrubs de cóctel combinan agua, fruta (y a veces otros productos botánicos), azúcar y vinagre para crear un jarabe ácido que añade profundidad y complejidad cuando se mezcla con un cóctel.

Pero un shrub puede ser un ingrediente complicado de elaborar bien. Como se puede imaginar, un vinagre mediocre o un jarabe de frutas con poco sabor pueden desbaratar el shrub, dejándole con una mezcla decepcionante que no mejorará su cóctel. Estos consejos le ayudarán a perfeccionar su técnica de elaboración de shrub.

Aprender a hacer su propio vinagre a partir de vinos usados es un buen punto de partida y la forma más fácil de crear un shrub complejo que tenga las características que sólo se pueden obtener de la fermentación. También puede comprar vinagres elaborados mediante el proceso de fermentación, pero suelen ser más caros debido al tiempo y los recursos necesarios para su elaboración.

Arbustos

Un arbusto es una planta corta, parecida a un árbol, con muchos tallos o ramas. Si quieres adornar con gusto tu jardín delantero, puedes plantar uno o dos arbustos con flores, o tal vez seas de los que prefieren unos gnomos de jardín de plástico.

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Los arbustos son similares a los árboles con dos excepciones: son más cortos y tienen más tallos individuales, en lugar de un tronco ancho y grueso. Algunas plantas, como el avellano, pueden crecer tanto en forma de arbusto como de árbol. También se puede llamar arbusto a un arbusto. El origen de arbusto es un poco incierto, pero algunos expertos creen que comparte una raíz escandinava con el noruego skrubba, «árbol enano».

Cómo hacer un shrub

Cocktail Queries es una serie de Paste que examina y responde preguntas básicas y comunes que los bebedores pueden tener sobre las bebidas mezcladas, los cócteles y los licores. Consulta todas las entradas de la serie hasta la fecha, incluyendo 5 preguntas sobre el bourbon y 5 preguntas sobre el whisky de centeno.

Si tiene alguna experiencia en la preparación de cócteles caseros, sabrá que la acidez es importante para muchas bebidas. Es la razón por la que varios zumos de cítricos (lima, limón, pomelo, naranja, etc.) son un elemento esencial de cualquier intento de mixología, porque el ácido es un componente integral que equilibra la riqueza que se encuentra en licores añejos como el whisky y el ron, a la vez que es una nota complementaria para los licores más brillantes como la ginebra. Basta con decir que no vas a llegar muy lejos en tu carrera de coctelería sin tener acceso a los cítricos.

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¿Qué es un shrub? Bueno, es una tintura con una larga historia pero con un perfil moderno bajo, descartada como tantas bebidas históricas pero luego redescubierta por la cultura de la coctelería moderna. Puede que incluso los aficionados a la coctelería no estén tan acostumbrados a utilizar shrubs, pero cada vez están más disponibles en el mercado, son fáciles de hacer en casa y representan una herramienta inestimable para infundir nuevos sabores a sus bebidas.

Lista de arbustos

Un arbusto es una planta corta, parecida a un árbol, con muchos tallos o ramas. Si quieres adornar con gusto tu jardín delantero, puedes plantar uno o dos arbustos con flores, o tal vez seas de los que prefieren unos gnomos de jardín de plástico.

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Los arbustos son similares a los árboles con dos excepciones: son más cortos y tienen más tallos individuales, en lugar de un tronco ancho y grueso. Algunas plantas, como el avellano, pueden crecer tanto en forma de arbusto como de árbol. También se puede llamar arbusto a un arbusto. El origen de arbusto es un poco incierto, pero algunos expertos creen que comparte una raíz escandinava con el noruego skrubba, «árbol enano».

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